Tempat peristirahatan pedesaan yang serbaguna dapat mengakomodasi semua jenis wisatawan

MENDAFTAR

Sebuah kebun anggur butik di sub-wilayah Broke Fordwich yang jarang dikunjungi di Hunter Valley dengan dua pilihan akomodasi yang sangat berbeda: rumah pertanian bata enam kamar tidur yang luas, The Residence, yang dapat menampung 12 orang, dan bekas gudang pemerahan dua kamar tidur yang nyaman, The Cottage, yang tidur empat. Diakses melalui jalan masuk berkerikil yang diapit oleh pohon anggur, perkebunan seluas 20 hektar ini berjarak 25 kilometer di sebelah barat pusat wisata Pokolbin yang sibuk di Hunter dan dua jam berkendara ke utara Sydney. Pro? Tempat ini tenang dan sangat indah, dengan pemandangan Broken Back Range yang dramatis dan tebing batu pasir Yellow Rock. Kontra? Anda berjarak 20 menit berkendara dari banyak kilang anggur dan restoran paling populer di Hunter.

PENAMPILAN

Dengan area hiburan yang luas, beranda yang mengelilingi dan ruang luar yang luas, Residence dengan enam kamar tidur, tiga kamar mandi sangat ideal untuk keluarga besar atau sekelompok teman. Ada tenis meja, catur taman, dan kolam renang luar ruangan untuk menghibur anak-anak, sementara orang dewasa dapat membuat tembikar di dapur yang lengkap, bermain piano elektrik, atau berlindung di perpustakaan dengan segelas anggur. Cottage kayu dua kamar tidur adalah urusan yang lebih romantis dengan perapian gas Jetmaster di lounge dan dapur gabungan dan ruang makan. Kedua properti telah dilengkapi dengan selera tinggi dengan ubin dan lantai kayu, sofa yang nyaman dan dekorasi bergaya provinsi Perancis yang elegan.

RUANGAN

Hanya dua dari enam kamar tidur The Residence yang memiliki kamar mandi dalam (jadi ambil satu dengan cepat) sedangkan kedua kamar tidur The Cottage memiliki kamar mandi yang bersebelahan dengan pemanas di bawah lantai (master juga memiliki bathtub antik yang indah). Semua kamar memiliki tempat tidur king atau queen yang mewah dan banyak yang menawarkan pemandangan menawan dari kebun-kebun anggur dan kaki bukit di sekitarnya.

MAKANAN + MINUMAN

MasterChef pemula ingin memamerkan bakat mereka di dapur The Residence yang baru direnovasi, yang dilengkapi dengan kompor Ilve 90 sentimeter dan oven Smeg yang mewah. Bagi kita semua, ada pilihan untuk makan malam yang disiapkan di tempat oleh katering lokal, seperti Boyd & Co, tim suami-istri yang bertemu saat bekerja di dua restoran berbintang Michelin di London, The Ledbury. Saya dengan bijaksana memilih opsi terakhir dan menikmati pesta tiga hidangan kerang panggang yang lezat, gnocchi dengan ragout domba dan tart apel karamel, semuanya dipasangkan dengan sempurna dengan anggur dari label tahun 1813 yang ditanam di perkebunan Tinonee. Setiap masa inap termasuk mencicipi anggur gratis di ruang cicip anggur yang bergaya di kebun anggur, di mana Anda dapat mencicipi berbagai tetes kebun anggur yang mengesankan, mulai dari moscato musim panas dengan nada kelezatan Turki hingga shiraz Gubernur tua yang kaya.

KELUAR + TENTANG

Pastikan untuk mengunjungi beberapa kebun anggur Broke Fordwich lainnya, termasuk Winmark untuk chardonnay pemenang penghargaan dan koleksi pahatan luar ruangan yang mencolok, Whispering Brook untuk varietas Portugis yang kurang dikenal seperti touriga nacional, dan Running Horse, yang menyajikan anggur tua di pintu ruang bawah tanah yang dibuat dari wadah pengiriman. Di dekatnya juga terdapat salah satu restoran terbaik Hunter, Margan, yang memamerkan hasil pertanian musiman yang berkelanjutan melalui menu cicip lima hidangan yang spektakuler.

PUTUSAN

Retret pedesaan yang elegan dari teman yang Anda harap Anda tahu. Pengaturan serbaguna yang dapat mengakomodasi semuanya, mulai dari liburan romantis untuk dua orang hingga pertemuan eksklusif untuk 16 orang.

PENTING

1273 Milbrodale Road, Broke, NSW 2330. Tarif mulai dari $475 per malam untuk The Cottage, $2850 per malam untuk The Residence. Keduanya memiliki masa inap minimal dua malam. Telepon 0488 127 321. Lihat tinoneevineyardestate.com.au

MENYOROT

Menyaksikan kanguru terikat melalui kebun-kebun anggur saat senja.

CAHAYA REDUP

Biaya taksi ke dan dari Pokolbin (sekitar $70 sekali jalan).

PERINGKAT KAMI DARI LIMA

★★★★ ½

Rob McFarland adalah tamu dari Destination NSW (visitnsw.com) dan Hunter Valley Wine & Tourism Association (winecountry.com.au).