Peternakan Buaya Koorana, Pantai Capricorn

Kami menemukan Peternakan Buaya Koorana saat meneliti berbagai hal untuk dilihat saat tinggal di Yeppoon. Buaya air asin menakut-nakuti dan mempesona saya dalam ukuran yang sama, tetapi karena kami berencana untuk menghabiskan lebih banyak waktu di atas garis Capricorn dalam beberapa tahun ke depan, saya bersemangat untuk belajar lebih banyak tentang mereka.

Beberapa layanan utama yang diberikan oleh tim Koorana adalah mengedukasi masyarakat dan melatih mereka yang bekerja di wilayah buaya agar aman di lingkungan tersebut. Kami pasti belajar beberapa hal baru selama kunjungan ini. Ini adalah tur kelompok kecil, pertanyaan didorong dan fokusnya terutama pada mendidik tetapi kelompok kami yang berusia berkisar dari mereka yang duduk di kursi dorong hingga pengembara abu-abu semuanya tampaknya menganggapnya cukup menghibur juga.

Fasilitas ini juga merupakan peternakan kerja, produk utama berupa kulit yang sebagian besar ditujukan untuk pasar Eropa sementara daging buaya adalah produk sekunder yang dijual melalui berbagai pemasok. Di daerah Anda dapat mencobanya di tempat untuk makan siang, restoran lokal terkemuka seperti Waterline menggunakannya, tukang daging di Yeppoon akan memilikinya sesekali dan pemasok lain seperti Keppel Sands Co-op adalah stokis.

Koorana adalah bisnis keluarga kecil, majikan lokal dan tambahan yang unik untuk komunitas pertanian daerah. Mereka juga merupakan bisnis pariwisata dan seperti kebanyakan di Australia, mereka mengalami beberapa tahun yang sulit, jadi ini adalah hal yang menarik untuk didukung sambil menikmati hari yang menyenangkan.

Baca lebih lanjut: Hal-hal yang dapat dilakukan di dalam dan sekitar Yeppoon di Pantai Capricorn

Tentang pertanian

Koorana adalah kata Aborigin yang berarti melahirkan anak muda, persis seperti yang telah dilakukan pertanian selama lebih dari 40 tahun sekarang. Properti ini terletak di Coowonga sekitar 20 kilometer selatan Yeppoon dan mencakup 280 hektar dengan sekitar setengahnya terendam saat air pasang memberi makan laguna air asin pasang surut.

Koorana didirikan pada tahun 1981 dan merupakan peternakan buaya komersial pertama di Australia. John dan Lillian Lever memperoleh pengetahuan dan pengalaman yang mereka butuhkan untuk menangkap, mengelola, dan memelihara buaya bersama suku di New Guinea. Kemudian, ketika mereka kembali ke Queensland, mereka mendirikan Koorana.

Menjadi penggerak pertama di industri mana pun memiliki tantangannya sendiri dan meskipun Australia memiliki sejarah peternakan yang kuat pada waktu itu, Australia tidak memiliki peraturan untuk peternakan buaya, jadi pada awalnya mereka beroperasi di bawah lisensi pemelihara lebah. Untuk memulai, mereka diminta untuk merelokasi buaya bermasalah dari daerah berpenduduk di Queensland, beberapa di antaranya menemukan rumah mereka di kolam di peternakan menjadi beberapa tempat pembiakan asli.

Hari ini buaya dibiakkan di peternakan. Telur dikumpulkan dan diinkubasi selama 87 hari sebelum menetas. Suhu inkubator menentukan apakah tukik akan menjadi jantan atau betina dan 80% dari mereka yang dibesarkan di sini di Koorana adalah jantan, mereka memiliki tingkat kelangsungan hidup yang lebih baik sehingga masuk akal secara komersial.

Kami beruntung bertemu John dan Lillian pada kunjungan kami tetapi manajemen pertanian sekarang diserahkan kepada generasi berikutnya untuk melanjutkan keluarga.

wisata buaya

Ada dua tur sehari di Koorana, kami bergabung dengan tur pagi tetapi ada juga opsi sore jika itu lebih sesuai dengan jadwal Anda. Tur ini berfokus pada pemahaman dan penghormatan terhadap buaya dan apa artinya berada di wilayah mereka.

Bisnis pertanian dipisahkan sepenuhnya dari tur, Anda tidak pergi ke belakang layar ke area inkubasi di mana buaya muda ditempatkan, tetapi Anda akan bertemu dengan buaya muda di akhir tur dan berfoto dengannya. jika Anda menghendaki.

Kami mulai bertemu dengan beberapa anak laki-laki besar dan anak perempuan mereka di kolam besar dekat pintu masuk. Kami tiba sedikit lebih awal dan berdiri dan menatap ke dalam kolam selama sekitar 15 menit sebelum tur berharap untuk melihat buaya. Beberapa kuntul berkeliaran di perairan dangkal di sisi yang jauh, layang-layang hitam dan elang laut perut putih terbang di atas, tetapi kami tidak melihat buaya. Kami cukup yakin bahwa kolam itu tidak digunakan.

Setelah pengarahan keselamatan kami, kami berbaris di sepanjang sisi lain dari kolam yang tampaknya kosong, tidak ada gerakan sama sekali sampai saat air meletus, seekor buaya besar datang entah dari mana untuk mengambil sarapan ayamnya dari udara. Ternyata ada beberapa buaya di kolam ini karena Cassanova memiliki beberapa gadis yang berbagi hasil galiannya.

Kami beralih ke kolam lain dan diperlihatkan tempat untuk mengamati buaya yang kemungkinan besar muncul kali ini tepat di dekat tepinya. Kami diberitahu bahwa itu adalah salah satu tempat persembunyian favoritnya, tetapi kami masih tidak menemukan indikasi sedikit pun bahwa ada sesuatu di bawah permukaan sampai sarapan dilemparkan ke udara dan ditangkap oleh rahang kuat lainnya di tengah banyak pukulan. .

Saya pikir saya sangat waspada terhadap saluran air di negara buaya, kemungkinan besar saya dianggap sedikit paranoid, tetapi ternyata, tidak peduli seberapa dekat saya mempelajari air, saya masih tidak akan melihat buaya kecuali dia menginginkanku.

Untungnya, sedikit lebih jauh ke dalam tur, pemandu kami Shay menunjukkan beberapa hal yang harus diperhatikan yang menunjukkan bahwa buaya mungkin ada di dekatnya. Yang pertama adalah sarang buaya, Anda dapat dengan mudah salah mengira sarang itu sendiri sebagai sarang yang digores dari daun-daun yang jatuh oleh kalkun sikat yang antusias, tetapi kami belajar bahwa hal yang harus diperhatikan adalah kubangan terdekat yang menangkap air segar untuk diminum buaya dan slide, area usang di mana ia secara konsisten masuk dan keluar dari air. Buaya betina yang bersarang akan menginginkan ketiganya dalam jarak dekat.

Buaya berkembang biak keluar di kolam besar dan bertelur di sarang ini, tim Koorana kemudian memiliki tugas yang agak menakutkan untuk mengumpulkan telur untuk dipindahkan ke inkubator. Jika Anda berada di sini pada waktu yang tepat sepanjang tahun, selama musim panas, Anda bahkan mungkin mendapatkan kesempatan untuk melihat proses itu berlangsung.

Sarangnya tidak bisa dipisahkan dari induk buaya sehingga tim harus cepat tapi juga teliti. Pagar tetap di dalam buaya dewasa tapi bayi pasti bisa membuat jalan melalui wire mesh untuk kebebasan sehingga Anda tidak ingin ada pelarian.

Buaya bisa hidup lama, 80 hingga 100 tahun di alam liar dan mencapai ukuran yang mengesankan. Yang terbesar yang tercatat di Australia adalah 8,6 meter pada 1950-an tetapi apa pun yang lebih dari 4 meter sekarang dianggap sebagai buaya besar.

Rocky adalah salah satu buaya awal yang ditangkap dan dibawa ke peternakan pada tahun 1982. Saat itu stok pembiakan terdiri dari buaya ‘bermasalah’ yang perlu dipindahkan dari daerah berpenduduk. Dia adalah anak laki-laki besar di 5 meter dan tinggal di pertanian selama lebih dari 25 tahun. Kami bertemu dua anaknya yang juga berukuran besar dalam tur, Cassanova dan Blondie.

Kami melihat beberapa buaya lagi saat kami melanjutkan tur dan mempelajari perbedaan antara buaya air tawar dan air asin. Saya juga belajar bahwa mereka perlu minum air segar secara teratur sehingga sementara mereka tercatat bepergian sejauh Indonesia dari Australia, mereka cenderung membuat wilayah mereka di sungai dan muara daripada di karang.

Di akhir tur adalah saat yang saya tunggu-tunggu, Anda bisa bertengkar dengan buaya. Ok, itu sebenarnya kesempatan untuk memegang buaya kecil berusia 2 tahun tapi dia menggeliat sedikit. Pemandu Anda mengambil foto di ponsel atau kamera Anda sendiri jika Anda mau dan cukup baik untuk mengambil beberapa foto untuk memastikan Anda dan teman buaya Anda yang suka diemong mendapatkan sesuatu yang membuat Anda berdua senang.

Saya cukup terkejut bahwa si kecil ini sudah berusia 2 tahun dan bahkan 10 tahun panjangnya hanya sekitar 1,5 meter.

Makan siang di Koorana

Ada sebuah restoran di Koorana dan Anda dapat menambahkan makan siang sebelum atau sesudah tur Anda, tetapi restoran tersebut tidak terbuka untuk pemesanan biasa. Area restoran memiliki meja besar di dalam ruangan dan meja yang lebih kecil di luar di dek tertutup yang menghadap ke kolam.

Saya pernah mendengar bahwa pai buaya adalah suatu keharusan untuk dicoba. Dengan saus anggur putih yang lembut dan beraroma dan kue emas serpihan, itu adalah saran yang bagus, tetapi kami pergi dengan piring pencicip. Ini tidak hanya mencakup pai, tetapi juga memamerkan bagian-bagian berbeda dari buaya yang disajikan dengan cara yang memanfaatkan potongan yang berbeda.

Bagian yang paling empuk adalah tail medallions atau steak dengan bumbu ringan, ada juga kebab dan herbed burger patty dengan pilihan saus. Daging buaya tidak memiliki rasa yang kuat tetapi saya tidak akan mengatakan rasanya seperti ayam juga. Teksturnya paling mirip dengan daging putih, babi atau ayam, tapi rasanya laut yang lembut tidak amis, mungkin sedikit seperti cumi.

Restoran adalah kesempatan bagus untuk mencoba buaya yang disiapkan oleh seseorang yang benar-benar tahu bagaimana cara mendapatkan yang terbaik darinya. Namun, ada pilihan makan siang lainnya termasuk pilihan vegetarian jika Anda mau.

Baca lebih lanjut: Kafe, Restoran, dan kuliner lainnya di sekitar Yeppoon

Jika Anda berpikir perjalanan ke Peternakan Buaya Koorana mungkin ada dalam rencana perjalanan Anda saat berikutnya Anda berada di Pantai Capricorn, Anda dapat memeriksa situs web mereka untuk waktu tur dan harga tiket saat ini. Kami sangat merekomendasikan memesan untuk makan siang sebelum atau sesudah tur, terutama jika Anda belum pernah makan daging buaya sebelumnya. Makanannya lezat dan zero food miles bukanlah sesuatu yang cukup sering kita nikmati.

Anda akan menemukan peternakan Buaya Koorana di 65 Savages Rd, Coowonga QLD 4702